Chefmesser | ZAYIKO - DAMASTMESSER | Kuro #YON

Chefmesser | ZAYIKO - DAMASTMESSER | Kuro #YON

Das Chefmesser mit dem Design Kuro #YON gehört zu den brandneusten Produkthighlights aus dem Hause Oleio! Es ist die erste Wahl des Küchenchefs, denn es vereint die unterschiedlichsten Anwendungsmöglichkeiten in einem praktischen Arbeitsgerät. Die lange und gleichzeitig breite Klinge ist unterteilt in verschiedene Zonen. Ob beim Schneiden von Gemüse, beim Zerteilen von Fleisch oder beim Wiegeschnitt von Kräutern ist das Chefmesser, aufgrund des optimal ausbalancierten und handlichen Designs, zu Recht das Messer der Wahl für jeden Küchenchef!

Die Klinge, mit einer Länge von 20 cm, wird aus original japanischem Damaststahl mit 67 Stahllagen, VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60+-2HRC gefertigt. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Zayiko-Kollektion zu einem echten Unikat macht.

Der Griff besteht aus edlem Pakkaholz und steht für zeitlose Eleganz. Zayiko-Damastmesser vereinen traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht ein einzigartiges Produkt - hoch belastbar, extrem hart und dadurch länger scharf. Ein Messer, das überzeugt!