Zayiko 3er Damastmesser Set inkl. Schleifstein Körnung #1000/6000 mit Schleifhilfe, Klingen von 8,70 bis 17,70 cm Länge, japanischer Damaststahl, Pakkaholzgriff braun Zayiko Kasshoku

Zayiko 3er Damastmesser Set Zayiko Kasshoku , japanischer Damaststahl

Santoku #ICHI / Kleines Santoku #NI - Die Messer der drei Tugenden
Als leichtes, flexibles Messer für den Druckschnitt ist das Santoku der Favorit vieler Profi-Köche. Sein Name (San = drei, Toku = Tugenden) ist eine Anspielung auf seine perfekten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Das ZayÍko #ni ist die kleinere, handlichere Variante des klassischen Santokumessers.

Office #San
Das ZayÍko #San ist der Allrounder in der Küche. Mit seiner schmalen, spitzen Klinge eignet es sich perfekt für kleinteilige Arbeit wie das Schneiden von Gemüse oder das Schälen von Obst.

Für die Freude am perfekten Schnitt.

Merkmale:
Messer- / Klingenlänge:
Santoku 32,00 cm / 17,70 cm
Kleines Santoku 23,60 / 12,50 cm
Office 19,60 cm / 8,70 cm
Klinge: Japanischer Damaststahl, Härtegrad:60+-2HRC
Griff: Pakkaholz, braun

Kombischleifstein Körnung #1000/6000 inkl. Schleifhilfe

Der professionelle Kombinationsschleifstein ist hervorragend für Damast- und Stahlmesser geeignet. Der Qualitäts Schleifstein bietet eine 1000er Körnung für den kontrollierten Hauptschliff und eine Seite mit einer 6000er Körnung für den folgenden Fein- oder Polierschliff.
Die Schleifhilfe unterstützt Sie beim Schleifen Ihrer Messer und sorgt dafür, dass Sie immer den optimalen Winkel von 15° auf dem Schleifstein einhalten. So wird das Schärfen Ihrer Damast- oder Edelstahlmesser kinderleicht.